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夏だってしゃぶしゃぶを楽しみたい！
～夏野菜の冷しゃぶ～
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お肉が大好きな一家です。でも夏は食欲が減退気味、、、。
そんな時はさっぱりと食べられる冷しゃぶにお待ちしております。
今回のイベリコ豚も夏野菜と合わせて冷しゃぶして頂きます🍽
↑届きました～♪
『特選・スペイン産イベリコ豚しゃぶしゃぶセット』(税込8,980円)
～セット内容（全６点）2～3人前～
◆イベリコ豚肩ロース 250g
◆しゃぶしゃぶ特選スープ 500g ◆
オニオンビネガーソース 120g
◆ガスパッチョソース 120g
◆つけ麺 200g
◆イベリコつけ麺スープ 60g
ずっしりとした箱で期待大（笑）
お肉もほどよくサシが入っていて美味しそうだ。
肉好き家族にはテンション爆上がりなビジュアル！！これは楽しみ♪
準備した野菜はこちら（夏野菜を中心にしてみました）
◆ズッキーニ
◆オクラ
◆パプリカトマト◆
ミニトマト
◆レタス
◆ミョウガ◆大葉
◆か
こっそり
大根
※〆のラーメン用に小葱を少々
トマトはちょっぴりたくさんに。
娘が大のトマト好きの為、ご了承ください（笑）
トマトを肉で巻きたいとのこと(*´艸`*)
夏はさっぱりと食べることができ、また火を通さなくても食べられるものも多いので、暑い夏のキチン作業も手短に済み、良き✨
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簡単調理！
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～下ごしらえ～
・お肉や麺、ソース等は冷蔵庫で解凍。
・スープは凍ったまま鍋へ投入。
・野菜は食べやすい大きさにカット＆スライス。（お好みで）
～調理～
オクラとズッキーニを集中したスープに軽い火を通し、すくい上げ冷ます。
いよいよイベリコ豚の登場！！
そのスープにサッと火を通して常温で冷まします。
調理はたったのこれだけ！
あとは盛り付けるだけで完了です。
※〆のラーメン用にスープはぜひどうぞ。
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イベリコ豚の冷しゃぶのお味は！？
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見た目から待っている肉の脂身が美味しそうです。
調理中から早く食べたいと思いつつ盛り付け！
大葉やミョウガなどの薬味はお好みで。
いざ実食！
イベリコ豚は以上想像に美味しかったです！
脂身が軽くて、かわりません
。
そして驚いたのが豚肉の独特の臭みが全くないことです！
さっぱりとしていますが旨味は確かに味わい深いお肉でした。
せっかちな私。
ソースの解決時間不足なかったのかいくつかのシャーベット状態に、、、。しかし
これは嬉しい誤算！！
しゃりっとしたソースが冷しゃぶに合う！！
ヒンヤリうまい！！暑い夏にぴったり！！
時間を経つまましゃりっと感はなくなりますが、常温ソースとしても十分美味しいです。
★オニオンビネガー★
「何このソース！うまっ！！」とわかります。
ビネガーの酸味が食欲をそそり、くせになります。
野菜との相性もばっちりで、まるでバーニャカウダーを食べている気分に！
白ワインにも良く合います。
個人的にはオクラが一番合うかな、と感じました。
★ガスパチョソース★
「何このソース！うまっ！！」(再)と待って(笑)
野菜の旨味を決めたソースが主役級の美味しさ！
このソース、何につけても美味しいのではないかと思うほど万能です。お肉はもちろんですが、スライスした
ズッキーニとの相性が最高でした。
この２種類のソースはすごい！！
大人達はドハマりしちゃいました♪
ソースだけでも常備したいくらい美味しかったです。
ソースが余ったらパンにつけたり、パスタに和えても良かったりしないかもしれません。
とにかくアレンジ自在の万能ソースでした。
★〆のラーメン★
麺は1～2分サッと茹でて冷水でしめたものを準備します。
イベリコつけ麺スープをその場で残しておいたしゃぶしゃぶスープでお好みの濃さに割ります。
仕上げに小葱をパラっとして完成！！
お味は、、、
「スープも麺もうまーい！！」
家でこんなに美味しいラーメンが出来るなんて信じられない、これは
お店の味です。
スープはコクがあってマイルドでイベリコ豚の旨味たっぷり！
麺も程よい太さでモチモチの歯ごたえもあり、スープにからんで最高。
美味しすぎて子供たちからお代わりコールがΣ(ﾟДﾟ)
でも時すでに遅し、、、麺は全て完食（笑）
子供たち撃沈、、、。冷しゃぶパーティー終了！！
、、、、、、、、、、、、、、。
でも母さんこれだけじゃ済まない！！
残ったスープと麺のスープを冷蔵保存！！
翌朝はすごい雑炊に！！
「うまーい！」 「
ラーメンも美味しかったけど米でもうーまい！」
と大満足の様子(*´艸`*)
私と主人は味変で黒コショウを食べましたが、スパイスがきいて大人向けの味で私は好きでした
。
翌朝の雑炊も無事完食♪
ごしちそうさまでした。
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リピート必須！
エンターテイナーなしゃぶしゃぶセット
！
今回お取り寄せしたこちらのしゃぶいただきしゃぶセットは
冷しゃぶして一家４人でましたが
〆のラーメンまで楽しめる大満足な内容で、野菜もたっぷり！
量としては物足りないを感じることもありませんでした♪
主人と私はお酒が大好きで今回は白ワイン・日本酒・CAVAと一緒に楽しみましたが、どのお酒にも合いました！！ 赤ワイン
やビールにもきっと合うと思います。
イベリコ豚の美味しいさと２種類のソース、〆のラーメンの味は保証済！
あとは好みの野菜や食材で自分好みのしゃぶしゃぶが堪能できるので
「あ！これも合うかも？」「あれも怖いも？」
とアレンジする楽しみを与えてくれるエンターテイナーな秀逸セットだと思いました。
今回は冷しゃぶとして頂きましたが、寒くなってきたら温しゃぶでリピートしたいです！
【イベリコバル門仲】イベリコ豚しゃぶしゃぶ食レポ一覧
■女性｜chiyo☺︎食いしん坊万歳☺︎様
長野県出身♬グルメ系インスタグラマー
■女性｜mimico.yr様
サプリメントもグルメもお任せ♡美容系インスタグラマー
■男性｜やまざる様
ビールのつまみもワンパンレシピもお任せ！困った時のキャンプ飯研究家
■40代女性｜WEBデザイナーKS様
美味しいものには目がない♪中学生の娘がいる3人家族の母
■40代女性｜NTさん
1歳のゴールデンレトリバーと小1の娘の育児に奮闘中の主婦
■30代男性｜HNさん
ご夫婦で舌鼓！ サウナ好きシニアワインソムリエ